大姚美食必吃清单
1. 彝族蜂蛹
本地高蛋白特色菜，酥炸后口感香脆，推荐搭配彝家自酿米酒。就餐点：县城彝族餐馆或石羊古镇老店。
2. 野生菌火锅
雨季限定美食（6-9月），采用鸡枞、松茸等山珍，汤底鲜浓。必去：百草岭山脚农家乐。
3. 烤全羊
彝家待客大菜，用秘料腌制后炭火慢烤，需提前4小时预订。推荐：三台乡民俗村集体聚餐。
4. 苦荞粑粑蘸蜂蜜
传统主食，苦荞粗粮与野生蜂蜜的黄金组合。购买点：昙华山区路边摊现做现卖。
5. 羊汤锅
大姚街头人气小吃，羊肉配薄荷焯煮，清晨吃最地道。地点：西河风貌区早市。
实用贴士
- 最佳季节：6-10月菌菇丰收期
- 人均消费：正餐40-80元/人，特色宴席150元/人起
- 避雷提示：慎选路边颜色鲜艳的野生菌，选择有经营资质的餐馆
- 文化禁忌：彝家宴席需等长者先动筷